Kategorier
Kylutrustning

Vikten av bra frysskåp för restauranger

Ett välfungerande frysskåp för restauranger är av största vikt för både kvaliteten på maten och effektiviteten i köket. Om du vill veta mer, läs vidare.

Det är inte nytt att ett bra frysskåp kan göra underverk för en restaurang. Från att hålla råvaror färska till att se till att den där hemlagade glassen har precis rätt konsistens – kylteknikens roll i restaurangvärlden är oumbärlig.

Tänk dig att kunna servera perfekt marinerad lax som varit frusen på exakt rätt sätt för att behålla alla smaker – det är en dröm för varje kock. Och vi har inte ens börjat prata om hur ett välorganiserat frysskåp underlättar den dagliga verksamheten och minimerar matsvinn.

Att förstå restaurangens behov av frysskåp

Innan du investerar i frysskåp för restauranger är det några saker du bör ha i åtanke. För det första spelar storleken roll. Inte bara platsmässigt, utan även dess kapacitet att hantera ditt köks behov. Ett frysskåp för restauranger som är för litet blir snabbt en flaskhals, medan ett alltför stort kan innebära en onödig energikostnad.

Sedan finns det faktorer som energieffektivitet och hur lätt det är att hålla rent, som påverkar både miljön och din plånbok. Glöm inte heller bort att läsa på om olika typer av frysskåp – vissa kan ha specialfunktioner som passar just din typ av mat eller servering. Med andra ord, lite research och grundläggande kunskap om vad du behöver gör att du kan välja ett frysskåp som lyfter din restaurang till nya höjder.

Kategorier
Catering

Catering alla dagar i veckan ger er stor frihet

När ni kan hyra catering alla dagar i veckan så finns det inga fler hinder för planerna. Det är klart dags att skapa en dunderfest, och inga ursäkter godtas.

Vad för typ av fest är det ni ska anordna? Oavsett om det är party hela natten, eller om det är en två timmars jobblunch som behöver klaras av smidigast möjligt så kan ni få det fixat med hjälp av en duktig cateringfirma, och några enklare planeringstips. Det första ni behöver veta är att det finns cateringfirmor, som till exempel Cicada Catering, som erbjuder catering alla dagar i veckan.

Det andra ni behöver veta är hur många gäster ni planerar att bjuda. Datum och antal gäster gör det nämligen lättare att planera resten. Det är alltid värt att anlita catering om man är fler än 10 personer. Det gör det lättare för er som planerar, eftersom ni inte själva behöver ha ansvaret för matlagningen, servisen och disken, utan kan istället fokusera på gästerna och tillställningen.

Lokalen avgör hur mycket hjälp ni behöver med catering

Var ni ska hålla hus avgör huruvida ni behöver serveringspersonal, porslin och glas, serveringsfat och andra tillbehör som kan göra festen till en lyckad tillställning. Om ni ska vara på en bygdegård så har de för det mesta porslin och serveringsfat som ni kan använda, vilket betyder att ni redan är redo att sätta igång. Ska ni hyra en annan lokal så är det viktigt att kolla upp vad som ingår.

Många gånger så kan man behöva betala extra för vissa saker, när man hyr en lite finare lokal. Då kan det vara bra att jämföra med cateringfirmans priser, för att se om det inte är enklare att bara hyra allt från samma ställe. Det kan ibland vara skönt att göra det, och att inte behöva oroa sig för att något ska saknas. En cateringfirma vet precis vad som behövs för en lyckad fest.

Maten är alltid bäst när ni anlitar proffsig catering

Vad för sorts mat som ska serveras är helt upp till er. Oftast så har cateringfirmor ett färdigt utbud att erbjuda. Maten lagas såklart specifikt efter era behov och önskningar, och ni behöver sällan oroa er för allergier och specialkost, eftersom det går att ordna, utan att någon blir besviken. Det är viktigt att alla får rätt mat, eftersom allergier inte är att leka med. Informera alltid er cateringfirma i tid om allergier.

För små tillställningar och grupper så är det alltid värt att lyxa till det med lite extra fin mat, och gärna flera rätter. Vid större fester så är det många gånger lättast att ha en buffé med många olika alternativ, så att alla kan äta det som de gillar mest, och välja och vraka. Det är också ett roligt sätt att knyta nya kontakter, eftersom mat alltid är en utmärkt konversationsstartare.

Catering anpassar sig alltid efter era önskningar

Alla har olika idéer om vad som gör en lyckad fest, men den enda idén som räknas är er. Hur vill ni helst att er fest ska väcka uppmärksamhet? Maten är något som alla ser fram emot, och som man aldrig glömmer– speciellt inte om den var dålig. Men om det är lyxig, utmärkt mat så kommer alla att prata om er fest i år efteråt. Det är väl precis det ni vill?

Så välj en cateringfirma som kan erbjuda det där lilla extra. När ni väl har valt mat och lokal och dag, samt bjudit in gästerna, så är det också bra att fundera på om ni ska ha någon slags underhållning. Det är alltid uppskattat, i de flesta sällskap.

För att kunna få mer information besök hemsida: cicada.se

Kategorier
Catering

Företagscatering i Stockholm – Hitta den perfekta partneren

Att hitta den rätta partnern för företagscatering i Stockholm kan vara en utmaning. Oavsett om ditt företag planerar en viktig kundmöte, en stor konferens eller en härlig kick-off för att välkomna hösten, är det avgörande att samarbeta med en pålitlig, stabil och prisvärd cateringpartner i Stockholm.

Utmaningen ligger i det stora utbudet av cateringföretag i Stockholm, vilket leder till en mångfald i både kvalitet och priser. Innan vi delar våra tips om hur du kan hitta rätt partner, vill vi betona att catering i Stockholm har genomgått en imponerande utveckling de senaste åren. Tidigare kunde du förvänta dig subpar mat och höga priser, men nu finns det en möjlighet att få en högkvalitativ tjänst till rimliga kostnader. Maten har blivit bättre, servicen mer genomtänkt och det finns flexibla menyalternativ där du har möjlighet att påverka.

Tips för att välja den perfekta företagscateringen

När du letar efter en företagscateringpartner i Stockholm är det några faktorer du bör överväga för att göra rätt val. Hur länge har företaget varit verksamt, och hur väl rustat är de för att hantera ditt evenemang? Detta är särskilt viktigt om du planerar att arrangera en stor tillställning. Har de tillräckligt med personal och resurser för att hantera matlagningen och leveranserna i tid? Erfarenhet är ofta en indikation på pålitlighet och kompetens.

Maten som serveras bör vara anpassad efter dina önskemål. Det innebär inte nödvändigtvis att du måste detaljstyra varje rätt, men du bör åtminstone ha ett urval av olika menyer att välja mellan. En bra cateringpartner kommer att arbeta med dig för att skapa en meny som passar din smak och evenemangets tema. En av de vanligaste klagomålen inom företagscatering i Stockholm är bristande kommunikation. För att undvika missförstånd och besvikelse är det viktigt att öppna en tydlig kommunikationskanal med din cateringpartner. Informera dem om antalet gäster, eventuella allergier, önskade vegetariska alternativ, tidtabeller och alla andra relevanta detaljer. Genom att vara tydlig och tydliggöra dina förväntningar minskar risken för missnöje.

Läs mer information och tips för dig på webbplats:  företagscateringstockholm.se

Kategorier
Restaurang

Sätt Igång en smakfest i Stockholm

Är du hungrig och letar efter något som kan tillfredsställa dina smaklökar i Stockholm? Sluta leta nu! Vi har den perfekta restaurangen för dig som vill avnjuta Stockholms bästa tapas. Stockholms gator är fyllda med möjligheter för dig som vill njuta av god mat. Men innan du tänker på att ta en snabbmatburgare från en snabbmatskedja eller en korv från Pressbyrån, överväg att ta en paus och upplev en smakrik resa genom tapasvärlden. Här får du möjlighet att äta med stil och smakupplevelser som tar ditt måltidsupplevelse till en ny nivå.

En av de bästa sakerna med tapas är mångfalden det erbjuder. Oavsett om du är lite hungrig eller jättehungrig kan du anpassa din måltid efter ditt humör och aptit. Menyn är fullpackad med olika smårätter som du kan bläddra igenom och välja efter eget tycke. Om du sedan känner att hungern inte är stillad kan du enkelt beställa fler rätter. Tapas ger dig friheten att njuta av en måltid som passar dig perfekt. Det är en smakupplevelse du sent kommer att glömma, eftersom tapas är kända för sin mångsidiga och delikata smak. Så varför inte samla dina vänner och upplev en smakfest tillsammans?

Inbjudande atmosfär och diskussioner vid bordet

För att verkligen njuta av tapas på bästa sätt bör du dela upplevelsen med vänner och familj. Tapas är en matstil som är bäst avnjuten i grupp. Det handlar inte bara om att äta, utan också om att dela och umgås vid middagsbordet. Dela dina favoriträtter och njut av livliga diskussioner om vilken rätt som är den mest utsökta.

Och om det skulle uppstå någon dispyt vid bordet om vem som ska få den sista köttbullen, oroa dig inte. Lösningsfokuserade tapasrestauranger har enkla sätt att hantera sådana situationer. Du kan helt enkelt beställa in ännu en skål med köttbullar i en läcker tomatsås. Varför inte passa på att prova patatas bravas samtidigt? Kanske en liten bläckfisk? Eller några smakrika färsspett? För att inte tala om de oliver som alltid är en perfekt smårätt. Och förstås, de underbart marinerade champinjonerna som bara väntar på att avnjutas.

Ta reda på mer genom att besöka: alegriatapasbar.se

Kategorier
Konditori

Bästa dagen med hjälp av ett konditori i Stockholm

Det är så roligt att få det där lilla extra i vardagen. Fika sätter alltid guldkant på den mörkaste av dagar. Hör av er till ett konditori i Stockholm.

Vad har ni för planer för dagen? Jobb, jobbmöten, trötta diskussioner och planeringsmöten? Liva upp stämningen med fika. Det gör alltid succé. Börja redan med frukost. Låt ett konditori i Stockholm skicka frukost till ert morgonmöte, välj mellan smakliga yoghurts med granola, lyxiga smoothies och nybakta frallor. Det är värt att leva, bara för att få äta frukost.

Tänk bara, det vattnas i munnen bara man läser ordet räksmörgås, eller äggsmörgås med avokado. Kanske du är en leverpastejsälskare? Det finns så många varianter som gör morgonen så mycket bättre, och det börjar alltid med att ert favoritkonditori stadigt levererar frukosten till kontoret. Sedan är det dags att börja tänka på lunch. Kanske ni ska lyxa till det med smörgåstårta på fredagar? Och efter lunch är det ju fika.

Svenskarna favoriter kan alltid hittas på bra konditori

Det är en ren och skär synd att gå en hel dag utan att äta något gott. Livet är kort och bör avnjutas på alla sätt som går. Glöm inte bort att fika, med andra ord. Hur skulle det vara med några chokladbiskvier, citrontarteletter eller en hederlig saffransknut? Det är bara att erkänna det, dagen blir bättre efter att man har beställt fika till kontoret. Till vintern kommer också smakerna vi älskar mest.

Det finns kanellängder, saffranslängder, kardemummakaka, mjuk pepparkaka och chokladkaka med pepparkaksganache. När det blir mörkare så behöver man något extra för att orka ta sig igenom dagarna, och det finns få saker som är så effektivt som hederligt fika. Se till så att ert kontor får en stadig leverans av konditoriets bästa, och återfinn gnistan i vardagen.

Mer information om konditori i Stockholm finns på denna webbplats: thelinskonditori.se

Kategorier
Catering

Beställ catering och njut av festen i Göteborg

När man beställer catering i Göteborg kan man få hjälp med allt från mat till porslin och arrangemang. Då blir det lättare att själv hinna umgås med gästerna.

När man fått idén att anordna en fest är det mycket som ska falla på plats. Den roligaste biten kanske är att bestämma vilka man vill bjuda. Ibland inser man att det är alldeles för många man skulle vilja träffa. Det första man får tänka på då är vilken lokal man ska använda, det är inte alltid hemmet räcker till. Därefter kommer planeringen för mat och dryck.

Har man kommit så långt att man inser att det egna hemmet inte kommer att kunna rymma alla dem man vill bjuda blir det också rätt uppenbart att man inte kommer att kunna laga mat till alla. Nu måste man bestämma sig för att bjuda in färre vänner eller se sig om efter lokal och någon som kan hjälpa till med maten. Det är då catering kommer in i bilden.

Catering gör stora fester möjliga

Det blir ofta så att den som anordnar en fest får svårt att själv njuta av tillställningen eftersom det är så mycket att ordna med. Allt ska fungera, maten ska smaka bra och den ska serveras i tid. Hungriga gäster som äter salta pinnar och dricker fördrink blir otåliga. Har man då istället anlitat ett företag som serverar fräsch catering i Göteborg så behöver man inte oroa sig.

För en cateringfirma är planering och utförande en vardagssak. God mat som serveras i tid är en självklarhet. Det som gör maten god är dels att den är tillagad av välutbildade kockar och kallskänkor, dels att de råvaror man använder är av högsta kvalitet. Överlåter man ansvaret på en cateringfirma kan man luta sig tillbaka och njuta av fest och vänner.

Kategorier
Köksutrustning

Effektiv fettavskiljare: Vikten av professionell tömning

För de som inte fruktar det grova arbetet finns det alltid någon redo att ta på sig utmaningen. Tömning av fettavskiljare är ett arbete som kräver både styrka och tålamod, inte direkt något för den med en känslig näsa.

Restauranger och produktionsanläggningar använder stora mängder fett dagligen. Hade detta fett hamnat direkt i avloppen, skulle konsekvenserna vara katastrofala. När fettet kyls ned stelnar det och blir segt som tuggummi. Detta resulterar i att oljan sakta rör sig framåt i avloppsröret och stannar upp. Som om det inte vore nog, lockar det till sig andra oönskade följeslagare som fastnar i den sega och växande massan. Till slut blir avloppet helt stoppat, och allt som sköljs ner kommer upp igen i ett annat avlopp. En mardrömupplevelse för de som har fått uppleva det.

Lösningen: Moderna fettavskiljare

Tack vare avancerad teknik finns det nu fettavskiljare som enkelt kan installeras i storkök, restauranger och produktionsanläggningar. Denna utrustning separerar effektivt oljan från det renare vattnet och samlar den i en behållare. När behållaren är full, är det dags att kontakta experter för att tömma den.

När det är dags att tömma din fettavskiljare, är det ingen uppgift för den genomsnittlige personen. Professionella används för att hantera detta krävande arbete. En sugbil rullar in och tömmer behållaren med hjälp av tunga och långa slangar. Det är inte bara en fysiskt utmanande uppgift, utan det handlar också om att hantera illaluktande och gamla oljerester.